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Plaque de cuisson electrique
Elle existe 2 ypes de foyers électriques
- La vitroceramique
- La classique (plaque en fonte)
La vitroceramique se compose d'une surface vitrifiée (vitroceramique) sur laquelle sont dessinés des cercles (les zones de cuisson) et sous laquelle sont disposés des éléments radiants ou halogène ou induction. Très appréciée pour leur élégance, leur surface brillante comme un miroir et leurs foyers lumineux, elle est aussi très facile à nettoyer, dans la mesure où on utilise les bons produits et où on le fait régulièrement.

Au rayon des plaques electriques fonctionnant à l'électricité, on trouve des appareils dotés de plaques en fonte. Il s’agit de cercles en fonte chauffés par des circuits électriques internes, généralement placés sur une plaque émaillée. La plaque électrique en fonte a une montée lente en température mais une bonne inertie thermique. Vous pouvez faire de économies d'électricite car après l'avoir arretée, vous pouvez laisser mijoter cuire ou garder votre plat au chaud. La Plaque electrique est simple à utiliser, efficace, facile à réparer, et peu chère.

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Voir aussi :
Plaques - Plaque de cuisson - Plaque gaz - Plaque a induction - Plaque cuisson induction - Plaque de cuisson au gaz - Plaque chauffante - Plaque de cuisson electrique - Plaque Vitrocéramique